ホテル自家製パン屋さん『エコーベーカリー』


エコーベーカリー
美味しさの秘密!
まるごと みなかみ
みなかみ パーフェクトガイド
ググっとぐんま
人気No.1の角パンが出来るまで
毎朝5時からパン作り!その日の気温や湿度で分量や発酵・焼き時間を調整します
1・生地づくり
小麦粉・たまご・お水・お塩・パン酵母を機械でまぜると、もちもととしたパン生地ができます
2・手ごね
一次発酵で膨らんだパン生地を強く手ごねする事で、弾力と粘りが出てきます
まるごと みなかみ
みなかみ パーフェクトガイド
ググっとぐんま
4・切り分け
パンは生き物!生地を手早く、そして正確に同じ分量に切り分けていきます
5・最終発酵へ
ロール状に丸めたパン生地を焼き型つめたら、もう一度発酵をさせてから180度のオーブンへ
角パン 完成です
焼きあがったパンはあっつあつ!(約90度)今日も美味しくできました♪
 
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売れ筋TOP5
食パン・角型

自家製パンの代名詞がこちらの食パン・角型。午前中には売切れて
しまう事もあるほどの大人気!お買い求めの際にはあらかじめご予約
される事をおススメします。
1本(約3斤分)700円(税込)
食パン・山型

いわゆるイギリスパン。角型の食パンよりもちょっとだけしょっぱ
さがあります。焼いて食べるとサクサク感があってとっても美味しい。
1本(約2,5斤分)530円(税込)
レーズンパン・大

通常のレーズンパンの表面に少しシュガーがかかっています。その
まま食べても美味しいし、焼いて食べるとこうばしさが感じられて
また美味しい。
1本 200円(税込)※小1本 110円(税込)もあります。
メロンパン

昔なつかしいメロンパン!これを見かけたら思わず買ってしまいた
くなる方もいるのでは?
1個 160円(税込)
バターミルクスティック

フランス生地のパンにバターと練乳を混ぜ合わせて作ったクリーム
をサンドしました。ほどよい甘さで、1度食べたらやみつき間違い
なし?
1本 160円(税込)
 
商品のご紹介


 
ミニクロワッサン バターロール コロネ
ミニクロワッサン
1個 50円(税込)
バターロール
1個 70円(税込)
コロネ
1個 160円(税込)
ヘルシーカレーパン ショコラブレッド スイートコッペパン
チキントマトカレーパン
油で揚げていないヘルシーなカレー
パン。
1個 110円(税込)
 
ショコラブレッド
チョコレートを巻いたクルミロー
ル。
1個 310円(税込)
※月・水・土はございません。
スイートコッペパン
じゅらくバイキングの定番!
1本 260円(税込)

 
カマンベール パンオノア フランスあんパン
カマンベール
カマンベールチーズ。(フランス生
地)
1個 110円(税込)
 
パンオノア
レーズン・クルミ・グラハム粉を入
れて練ったハードフランス。(フラ
ンス生地)
1個 200円(税込)
フランスあんパン
フランス生地のアンパン。
1個 110円(税込)

 
フランスみそパン チーズパン バケット
フランスみそパン
特製みそペースト。(フランス生
地)
1個 160円(税込)
チーズパン
プロセスチーズ。(フランス生地)
1個 160円(税込)
 
バケット
フランスパン。
1本 310円(税込)
 

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各種商品を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。
※商品によっては、品数・曜日限定・日替わり商品・ご予約不可の商品もございます。
また、焼き上がりの時間も異なりますので、詳しくは直接お電話にてお問合せ下さい。
 
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スマートフォンサイトからもご予約が可能です。上記の二次元コードを読み取りアクセスができます。