Recommended
Menu
おすすめメニュー
プロの調理スタッフが自信をもっておすすめする不動の人気メニューをご紹介します。『食』 にかかわり１００年、 お客様の声で試行錯誤を繰り返した、どうしても食べてほしい一品です。
Dinner Buffet
夕食バイキング
『旨さ、 出来立て。』 にこだわるホテル自慢のディナーバイキング。
和洋中６０種類以上の料理が並ぶ、 360°実演中心レストラン
「ライブキッチン花もも」 で大好物を思う存分お召し上がりください。
Recommended
鉄板ステーキ
大迫力のフランベで焼き上げる柔らかいステーキです。 脂もくどくないのでお子様から大人まで食べ易いと人気です。
ビーフシチュー
創業当時の味付けを変えず、 今も愛されている一品です。 ほろほろに煮込まれ、とろけるようなビーフをご賞味ください。
刀削麺
ダイナミックに大鍋に麺を切り飛ばすパフォーマンスも必見！コシのある麺とピリ辛スープの相性抜群です。
マルゲリータピザ
300℃のバーニングオーブンでいっきに焼き上げるチーズとろけるピザは是非、焼き立てアツアツのうちにどうぞ！
お寿司
新鮮な５種類のネタを職人が目の前で握ってお渡しします。
Standard Menu 定番メニュー
オールシーズン提供しているディナーバイキングの定番メニューをご紹介。 定番だけどぜ〜んぶ主役級！欲ばりに楽しめる、 食のテーマパークへようこそ。
麻婆豆腐
四川風のしびれる辛さとコク深い旨みがやみつきに。 アツアツを頬ばれば、ごはんが止まらなくなる一品です。
お刺身
新鮮さが自慢の海の幸を贅沢に盛り合わせました。 ごはんを盛って海鮮丼にしてもヨシ！おつまみにもどうぞ。
天ぷら
揚げたてサクサクの天ぷらをバイキングスタイルで。塩でも天つゆでも、 お好みの味わいでお召し上がりください。
ホテルスイーツ
色とりどりのスイーツが並ぶ、 こころときめく甘いスイーツタイムを。 季節のフルーツを使ったデザートも要チェックです！
キッズコーナー
思わず笑顔になる、 ワクワクいっぱいのキッズコーナー。 ハンバーグやポテト、ドーナツなど人気メニューが大集合！
ウィンター
バイキングフェア
12月1日（月）～2月28日（土）
あつあつ、ふっくら、とろ～りとした 冬に食べたくなるメニューを取り揃えました。 心も体も温まる出来立てバイキングをお楽しみください。
手羽元の香草焼き
表面はカリッと香ばしく、中はしっとり柔らかい鶏肉に ジュラクオリジナルスパイスとハーブが香ります。
アヒージョ
にんにくの香り付けしたオリーブオイルに豚肉、海老、野菜、キノコなど 彩りよく煮込んだ香り高い一皿。熱々のうちにお召し上がりください。
ローストポーク
アルバータポークの肩ロースを真空調理で柔らかくジューシーに。 塩と胡椒のシンプルな味付けで旨みがお口の中で広がります。
クラムチャウダー
海老とマッシュルームの入った貝と野菜の具沢山クリームスープ。 魚介の旨みが溶けだしたスープと煮込んだほろほろ野菜の濃厚な味わい。
牛ほほ肉の赤ワイン煮
【一皿メニュー《 12月1日(月)～2月28日(土) 》】
箸を入れただけでほろりとほぐれるような柔らかさ。牛のほほ肉をじっくり煮込んだ食感と、芳醇な赤ワインのコクが贅沢な味わい。特別な日のメインを飾る一品です。
スプリング
バイキングフェア
3月1日（日）～5月31日（日）
春、彩り満開。心ほどけるバイキング。 旬の食材を生かして丁寧に仕上げました。
清蒸鮮魚
（チンジョンシェンユー）
春が旬の鯛をふっくらと蒸し上げ、特製醤油タレを掛けた見た目にも華やかな ジュラクの春を告げる名物料理です。
浅利の酒蒸し
旨み豊かな浅利をさっと蒸し上げました。 ふっくらとした身とコク深い出汁をお楽しみください。
鮭のお茶漬け
香ばしく焼き上げた鮭と、出汁の優しい香りが調和しほっと落ち着く味わいです。
山菜の天ぷら
山菜ならではのほろ苦さと香りを閉じ込め、軽やかな衣でさっと揚げました。 熱々の揚げたては格別です。
蝦夷アワビのマリネ仕立て
【一皿メニュー≪3月1日（日）～5月31日≫】
旨みの濃い蝦夷アワビをやわらかく仕込み、さっぱりとしたマリネに仕上げました。
コリッとした食感と上品な磯の香りに、ほどよい酸味が加わり、素材の持ち味を引き立てます。
Drink お飲み物
お食事の際はソフトドリンクサーバーが無料でご利用いただけます。生ビール ・ ウイスキー ・ 焼酎 ・ 梅酒 ・ 日本酒 ・ ワイン ・ 酎ハイなどのアルコール飲み放題もお一人様税込み 2,500 円でご利用いただけ ます。
