伊東ホテルジュラク

地魚含むピチピチお造り盛り沢山

和・洋・中のバイキング！体感せよ！その場で握る！揚げる！焼く！ライブキッチンも大好評♪もちろんデザートもフルーツからケーキまでご用意しております。

※料理内容は時期・入荷の都合により変更することがございます。

漁師町『伊東』の朝食バイキング

朝も豪華♪和洋バイキング。
お魚を使用したご当地朝ごはんも魅力的。
朝もお腹いっぱい食べて、いってらっしゃいませ！

※お料理内容は仕入れ状況や季節等により異なります。

個室タイプのお部屋で
金目鯛・伊勢海老・素材を堪能する個性的なコース

会席料理の基本は一汁三菜（吸い物、刺身、焼き物、煮物）。

献立としては、前菜、吸い物、刺身、焼き物、煮物、揚げ物、酢の物、食事という形が一般的ですが…
伊東ホテルジュラクの「ダイニング花筏」では経験豊富な料理人が、素材のポテンシャルを
最大限に引き出す独自の料理方法を編み出し、
味も見た目も美しい「和会席」を提供しております。

地元静岡県をはじめ全国の産地より厳選した新鮮な魚介類・海産物・山の幸を独自ルートで仕入れ、
その素材に料理人各々が和と洋への情熱をそそぎ、
繊細で時には大胆、時には華やかな「和会席」を創りあげております。

バランスを考えた和朝食で1日をスタート

今日一日の原動力となる朝食は、素材とバランスにこだわったメニューでご用意させて頂きます。

メインの焼き魚は伊豆名産のアジの干物をお客様に存分に堪能して頂きます。
手作りで仕上げたふっくら玉子焼きなど、彩り豊かなお料理をお楽しみ下さいませ。

※お料理内容は仕入れ状況や季節等により異なります。