標高1,800mには忘れられない星空がある「万座ホテル聚楽」

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お食事RESTAURANT

お食事

嬬恋高原野菜や地元で採れた新鮮な食材をふんだんに使ったヘルシー&ナチュラルなバイキング。
他では味わえない厳選素材や特製メニューが目白押しです。

ディナーバイキング

ディナーバイキング

地元で採れた季節の旬の食材をふんだんに使った
和・洋・中およそ50種類のバイキング。

※食事内容は予定なく変更する場合がございます。

場所
あけびの実(3F)
夕食
18:00~21:00

※お時間は当日の状況により変動致します。チェックインの際にご案内させていただきます。

群馬県より「地産地消推進店(※1)」認定。

季節季節に地元群馬や嬬恋村で収穫される食材を調理しております。
甘みがありヘルシーな「上州もち豚」・嬬恋村産のブランドニジマス「ぎんひかり(※2)」など、地元ならではの品ぞろえで目でも味でもお楽しみいただけます。

※1「地産地消推進店」
地元で採れた食材を提供し群馬県の特産をもっと食べてもらいたいと積極的に取り組んでいるお店
※2「ぎんひかり」
通常のニジマスより1年長い3年目に成熟する特徴を持つ群馬県特産の高級魚
ギンヒカリのイクラなど小鉢料理
川魚や地元野菜の漬物
嬬恋名産 花豆
日替わりのパスタ
メロン、パイナップルなどの果物からケーキやプリン、アイスクリームなどの洋菓子、
地域特産の花豆を使った和菓子まで色とりどりのデザートをご用意。お子様も大満足の品揃えです。
もちろん朝食にもフレッシュなフルーツをご用意しております。

飲み放題のご案内

飲み放題60分 1,500円(税別)
【内容】生ビール“アサヒスーパードライ”・お酒・焼酎・ワイン・サワー
※ソフトドリンクの飲み放題は無料です。
飲み放題のほかにも秘蔵のお酒をご用意。 群馬の地酒はもちろん、日本各地の隠れた名酒もご用意しております。
仕入れによってご用意しているお酒が違うからこそ一期一会の楽しみがございます。

朝食バイキング

朝の目覚めは自然の中
自然派・健康食材で
おはようございます!

※食事内容は予定なく変更する場合がございます。

場所
あけびの実(3F)
朝食
7:00~9:00

※お時間は当日の状況により変動致します。チェックインの際にご案内させていただきます。

【和食派のあなたへ】朝の目覚めはやはり「和食」。毎日精米するご飯や、群馬の味噌汁とともに、山の幸もどうぞ。

【朝カレー】奇跡の出会い!隠れた人気の具沢山朝カレー。高濃度硫黄泉から作られた「温玉のせ」が空前のブームです!

【手づくりオニギリ】具を込めて愛情込めて握っております。

【洋食派のあなたへ】サラダたっぷり、スクランブルエッグもウインナーも・・・

料理長が選んだ特選料理

岩魚(イワナ)の塩焼き
山女に比べると少し引き締まった身が特徴。清流の王様なので丁寧に召し上がってほしいのですが、豪快にかぶりつきももOKです。
一人前 500円(税別)

山女(ヤマメ)の塩焼き
ほどけるような触感。渓流の女王なので上品に召し上がってほしいのですが、豪快にかぶりつきもOKです
一人前 500円(税別)

岩魚のルイベ
利根川の支流、吾妻川の清流で育った嬬恋村産のイワナを使用。凍った身をワサビ醤油でご堪能ください。
一人前 800円(税別)

ギンヒカリのスモーク
通常のニジマスより1年長い3年目に成熟する特徴を持つ。群馬の最高級魚を桜チップでスモーク。鮮やかなサーモンピンクで大型ニジマスとは思えない適度な締まりがある肉質です。
一人前 800円(税別)

岩魚 骨酒
嬬恋産のイワナを燻製にし、アツアツの日本酒を注ぐ。2~3分蒸らすことにより身から骨までお酒が入り、味わい深くなります。
2合 1,600円(税別)

国産 馬刺し
ヘルシーな赤身のみをご用意させていただきます。おろしショウガ、おろしにんにくでお楽しみください。
一人前 800円(税別)

「ぜひ食べてみていただきたい」
嬬恋村 鱒谷養魚場 戸部氏

嬬恋村の西端、長野県境の鳥居峠までわずか数キロの田代地区でヤマメ・イワナ・マスの完全養殖を行っております。
昭和32年に完全養殖に成功し在来ヤマメの資源保護と養殖技術の革新に大きく貢献し、現在も良質な味、姿のヤマメ生産にこだわり、多くの方々より高い評価をいただいております。

お子様連れのお客様へ

お子様用の椅子や食器など、ご家族皆さまに楽しんでいただけるようなグッズをご用意しています。
お気軽にお申し付けくださいませ。
※ベビーカーご利用の方はそのまま店内にお入りいただいても大丈夫です。

お子様用食器類

離乳食

お子様用イス
食物アレルギーをお持ちのお客様へ