飯坂ホテルジュラク

冬のディナーバイキングには季節の郷土料理も並んでいます♪

今回ご紹介するのは、前菜コーナーに並んでおります
紅葉漬け
です！



紅葉?もみじの事ではございません。
生鮭の切り身とイクラに、真っ白な糀を加えて、紅葉の季節に漬け込むことから
紅葉漬と名付けられたそうです。



お酒のおつまみに、炊き立てのご飯にのせて、香りと旨みをお楽しみください♪

紅葉漬けについて詳しく知りたくなったら、
じゅらく探検隊の紅葉漬け記事はこちら